Классический оливье с колбасой
⏱ 30 мин🍽 8 порц.🔥 321 ккалрусская
Ингредиенты
Докторская колбаса300 г
Картофель400 г
Морковь250 г
Куриное яйцо3 шт
Соленые огурцы200 г
Замороженный зеленый горошек200 г
Зеленый лук30 г
Петрушка10 г
Майонез150 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Очистите и нарежьте картофель и морковь мелкими кубиками.
2
Вскипятите воду, добавьте картофель и варите 2 минуты.
3
Добавьте морковь и варите еще 4 минуты.
4
Всыпьте замороженный горошек, варите 1 минуту, затем слейте воду через сито.
5
Отварите яйца вкрутую 12 минут в кипящей воде, затем остудите в ледяной воде.
6
Нарежьте соленые огурцы, докторскую колбасу и очищенные яйца кубиками того же размера.
7
Смешайте все ингредиенты в большой миске, добавив нарезанный зеленый лук и петрушку.
8
Заправьте салат майонезом непосредственно перед подачей, приправьте солью и перцем по вкусу.
9
Подавайте холодным, украсив свежей зеленью.