Ризотто из гречневой крупы и зеленого горошка
⏱ 30 мин🍽 2 порц.🔥 371 ккалитальянская
Ингредиенты
Зеленая гречневая крупа200 г
Зеленый горошек150 г
Мята3 веточки
Базилик3 стебля
Приготовление
1
Замочите зеленую гречневую крупу в слегка подкисленной воде на 12 часов, затем слейте жидкость и хорошо промойте.
2
Отварите свежий зеленый горошек и пробейте его в блендере вместе с мятой и базиликом до состояния соуса.
3
В глубокой сковороде доведите гречку до готовности, вмешайте гороховый соус, при желании добавьте немного масла гхи и украсьте свежей мятой.