Хумус из тыквы
⏱ 15 мин🍽 10 порц.🔥 250 ккалвосточная
Ингредиенты
Оливковое масло1 чайная ложка
Пита4 шт
Тахини2 столовые ложки
Лимонный сок2 столовые ложки
Молотый тмин1 чайная ложка
Соль0.75 чайных ложек
Молотый красный перец0.125 чайных ложек
Тыква420 г
Мелко рубленный чеснок1 зуб.
Петрушка40 г
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 220°C. Выложите питу на противень, сбрызните оливковым маслом и запекайте около 6 минут до лёгкой хрусткости.
2
В блендере смешайте тахини, тыкву, лимонный сок, тмин, соль, молотый красный перец и чеснок. Измельчите до однородной пасты.
3
Добавьте рубленую петрушку и коротко взбейте, чтобы сохранить её текстуру.
4
Переложите хумус в подающую миску и посыпьте жареными тыквенными семечками.
5
Подавайте тёплым, выкладывая по 3 столовые ложки хумуса на каждый кусочек поджаренной питы.