Миндальный пирог со свежими абрикосами
⏱ 50 мин🍽 6 порц.🔥 356 ккалфранцузская
Ингредиенты
Абрикосы150 г
Миндальная мука130 г
Тростниковый сахар150 г
Кукурузный крахмал20 г
Куриное яйцо2 шт
Жирные сливки130 г
Приготовление
1
Разрезать абрикосы пополам, удалить косточки и выложить в форму дольками вверх.
2
В миске соединить миндальную муку, тростниковый сахар, крахмал, яйцо и сливки, аккуратно перемешать лопаткой на низкой скорости.
3
Залить абрикосы получившимся тестом, не накрывая их полностью.
4
Выпекать в разогретой до 160°C духовке 25–30 минут.
5
Дать пирогу полностью остыть и настояться несколько часов, затем при желании украсить и подать.