Хе из горбуши
⏱ 45 мин🍽 6 порц.🔥 462 ккалазиатская
Ингредиенты
Горбуша1 шт
Репчатый лук5 шт
Морковь3 шт
Чеснок7 зубчиков
Уксус2 столовые ложки
Растительное масло5 столовых ложек
Соевый соус2 столовые ложки
Сахар1 столовая ложка
Соль1.5 столовых ложек
Молотый кориандр0.5 столовых ложек
Молотый черный перецпо вкусу
Молотый красный перецпо вкусу
Приготовление
1
Очистите горбушу от костей и нарежьте филе тонкими кусочками толщиной не более 1 см.
2
Натрите морковь на крупной тёрке или нарежьте тонкой соломкой, лук нарежьте полукольцами, а чеснок измельчите с помощью пресса или мелким ножом.
3
Соедините рыбу, овощи и чеснок в глубокой миске, добавьте уксус, соевый соус, растительное масло, сахар, соль, кориандр и молотые перцы.
4
Тщательно перемешайте ингредиенты, накройте миску плёнкой и поставьте под гнёт на 5 часов или на сутки в холодильник для маринования.