Осьминог с паприкой
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 388 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Осьминог1 кг
Оливковое масло175 мл
Репчатый лук0.5 головок
Паприкана кончике ножа
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Вскипятите воду с лавровым листом и половинкой репчатого лука.
2
Трижды опускайте осьминога в кипящую воду на 1 минуту, каждый раз вынимая его.
3
На четвёртый раз оставьте осьминога вариться в кипящей воде 45 минут.
4
Слейте воду и промойте осьминога под холодной водой.
5
Удалите тёмные пятнышки с кожи и нарежьте мясо на мелкие кусочки с помощью кухонных ножниц.
6
Переложите кусочки в миску, полейте оливковым маслом, посолите по вкусу и посыпьте паприкой.
7
Хорошо перемешайте, чтобы мясо было равномерно покрыто заправкой, и подавайте.
8
Подавайте блюдо сразу после приготовления.