Окрошка на яблоках
⏱ 500 мин🍽 4 порц.🔥 469 ккалрусская
Ингредиенты
Куриное яйцо3 шт
Сушеные яблоки200 г
Картофель3 шт
Вареная колбаса250 г
Огурцы2 шт
Консервированные бычки в томате240 г
Зеленый лук1 пуч.
Укроппо вкусу
Сольпо вкусу
Вода1.2 л
Приготовление
1
Замочите сушеные яблоки в воде, затем залейте их водой в кастрюле, доведите до кипения и оставьте настаиваться минимум на 4 часа или на ночь.
2
Отварите картофель в мундире и яйца вкрутую, затем остудите и очистите.
3
Нарежьте мелкими кубиками огурцы, вареную колбасу, яйца и картофель, выложив их в глубокую миску.
4
Добавьте к овощам и мясу консервированных бычков в томате.
5
Мелко нарежьте зеленый лук и укроп, добавьте в миску, посолите и перемешайте.
6
Влейте яблочный отвар в смесь, аккуратно перемешайте и подавайте холодным со сметаной или майонезом.