Сальса из батата

Очистите батат и нарежьте его мелкими кубиками.

Помидоры нарежьте кубиками такого же размера.

Красный лук и очищенный от семян перец чили измельчите в мелкий кубик.

Кинзу крупно порубите.

Смешайте все нарезанные ингредиенты в одной миске.

Добавьте уксус и оливковое масло, хорошо перемешайте.

Уберите сальсу в холодильник на ночь для пропитки.

Подавайте холодное блюдо как гарнир к жареной или запеченной курице.