Хлеб с финиками и орехами
⏱ 235 мин🍽 6 порц.🔥 759 ккаламериканская
Ингредиенты
Сода1 чайная ложка
Финики без косточек350 г
Пшеничная мука2 стакана
Пекарский порошок1 чайная ложка
Соль0.5 чайных ложек
Коричневый темный сахар170 г
Пахта160 г
Несоленое сливочное масло90 г
Куриное яйцо1 шт
Пекан130 г
Растительное масло1 столовая ложка
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 180°C и смажьте маслом прямоугольную форму 12x20 см.
2
Залейте нарезанные финики стаканом кипятка, добавьте соду, накройте и оставьте на 30 минут. Тем временем обжарьте нарезанные пеканы на сухой сковороде около 5 минут.
3
Смешайте сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель и соль. Отдельно взбейте сахар, пахту, остывшее растопленное масло и яйцо. Вмешайте в сухую смесь финики и жидкие ингредиенты, затем добавьте орехи.
4
Перелейте тесто в форму и выпекайте 55-60 минут до золотистой корочки. Проверьте готовность зубочисткой.
5
Оставьте хлеб в форме на 10 минут, затем переложите на решетку и полностью остудите (около 1 часа).