Салат из ревеня с манго, тархуновым соусом из маскарпоне
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 340 ккалфранцузская
Ингредиенты
Эстрагон5 стеблей
Манго0.5 шт
Ревень2 стебля
Клубника300 г
Мята4 стебля
Сыр маскарпоне250 г
Кленовый сироп30 мл
Лайм0.5 шт
Зеленые фисташкипо вкусу
Приготовление
1
Очистите манго, удалите косточку и нарежьте фрукт небольшими дольками.
2
Снимите нежные верхние листья мяты со стеблей, крупные листья не используйте.
3
Отделите листья с трёх стеблей тархуна.
4
Соедините манго, ревень, клубнику, мяту и тархун в салатнике.
5
Для соуса мелко нарежьте листья с оставшихся трёх стеблей тархуна.
6
Смешайте маскарпоне, 30 мл кленового сиропа, сок половины лайма и измельчённый тархун.
7
Подайте салат, украсив его толчёными зелёными фисташками и соусом.