Карпаччо из лосося с арбузом и авокадо
⏱ 15 мин🍽 2 порц.🔥 464 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Слабосоленый лосось100 г
Мякоть арбуза200 г
Оливковое масло2 столовые ложки
Сливочный соус3 столовые ложки
Огурцы50 г
Авокадо1 шт
Лимонный сок1 чайная ложка
Черные кунжутные семечкипо вкусу
Петрушка1 стебель
Приготовление
1
Нарежьте мякоть арбуза (без семян) в форме двух кругов.
2
Тонко нашинкуйте свежий огурец и авокадо.
3
Соберите слои между арбузными кругами, добавив огурец, авокадо и сливочный соус.
4
Выложите тонко нарезанный слабосоленый лосось одним слоем на тарелку.
5
Полите лосось оливковым маслом и лимонным соком, посыпьте черным кунжутом.
6
Украсьте блюдо свежей петрушкой.