Шоколадный мусс со сгущенным молоком
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 452 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сгущенное молоко1 банка
Желатин15 г
Вода30 мл
Заварной крем-концентрат25 г
Сахар100 г
Молоко450 мл
Какао100 г
Приготовление
1
Доведите сгущенное молоко до кипения, затем полностью остудите.
2
Замочите желатин в 30 мл холодной воды.
3
В кастрюле соедините концентрат заварного крема, какао, 100 мл сахара и 50 мл молока.
4
Добавьте оставшиеся 400 мл молока, нагрейте на среднем огне, постоянно помешивая.
5
Введите разбухший желатин, перемешайте до полного растворения и снимите с огня.
6
Остудите шоколадную смесь до комнатной температуры.
7
Взбейте остывшее сгущенное молоко до пышности.
8
Аккуратно соедините взбитое сгущенное молоко с шоколадной смесью.
9
Перелейте мусс в порционные формы и уберите в холодильник до застывания.