Зимний салат с цитрусами
⏱ 10 мин🍽 4 порц.🔥 269 ккалевропейская
Ингредиенты
Апельсины300 г
Грейпфруты200 г
Мандарины200 г
Майонез50 г
Лимонный сок1 столовая ложка
Мед1 столовая ложка
Оливковое масло extra virgin2 столовые ложки
Крупная сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Листья цикория150 г
Укроп170 г
Бельгийские эндивий1 головка
Салат эскариоль1 головка
Приготовление
1
Смешайте 60 мл свежевыжатого цитрусового сока, майонез и лимонный сок в миске.
2
Добавьте мёд и, непрерывно взбивая, влейте оливковое масло тонкой струйкой. Посолите и поперчите.
3
В большую миску выложите нарезанные цитрусовые дольки, бельгийский эндивий, цикорий, эскариоль и укроп.
4
Сбрызните салат половиной соуса, перемешайте и при необходимости добавьте оставшийся соус по вкусу.