Курица по-потентийски
⏱ 120 мин🍽 6 порц.🔥 684 ккалитальянская
Ингредиенты
Курица1 шт
Сладкий перец3 шт
Петрушка1 пуч.
Молотый красный перец1 столовая ложка
Белое сухое вино200 мл
Оливковое масло5 столовых ложек
Лимон2 шт
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Чеснок3 зуб.
Приготовление
1
Вымойте и запеките болгарский перец при 220°C до полной мягкости, затем остудите, очистите от кожицы и семян.
2
Мелко нарежьте очищенный чеснок и петрушку.
3
Разрежьте курицу на порционные куски, добавьте в миску лимонный сок, зелень, чеснок и молотые специи, перемешайте и оставьте мариноваться в темноте на 2 часа.
4
После маринования полейте курицу оливковым маслом, посолите и перемешайте.
5
Выложите мясо на противень и запекайте при 180°C в течение 1,5 часов, периодически поливая белым сухим вином.
6
За 15 минут до готовности добавьте на противень запечённый перец, сбрызните маслом и верните в духовку.