Жареная фасоль по-мексикански
⏱ 15 мин🍽 2 порц.🔥 822 ккалмексиканская
Ингредиенты
Растительное масло4 столовые ложки
Лук1 головка
Консервированная фасоль2 банки
Сыр брынза50 г
Чеснок2 зуб.
Молотый кумин (зира)0.25 чайных ложек
Приготовление
1
Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде на медленном огне и обжарьте мелко нарезанный лук до мягкости.
2
Добавьте раздавленный чеснок и молотый кумин, тщательно перемешайте.
3
Всыпьте половину консервированной фасоли с небольшим количеством жидкости из банки и разомните толкушкой до состояния грубого пюре.
4
Постепенно добавьте оставшуюся фасоль, продолжая разминать её до однородной текстуры, при необходимости подливая жидкость из банки.
5
Готовьте на среднем огне 4–5 минут, постоянно помешивая, пока пюре не загустеет и не начнёт подсыхать.
6
Выложите готовое блюдо на тёплые тарелки, посыпьте раскрошенной брынзой и сразу подавайте.