Стейк из говяжьего антрекота
⏱ 12 мин🍽 1 порц.🔥 741 ккалфранцузская
Ингредиенты
Антрекоты300 г
Горчичное масло1 чайная ложка
Смесь молотых перцевпо вкусу
Морская сольпо вкусу
Ореганопо вкусу
Сумахпо вкусу
Молотый перец чилипо вкусу
Приготовление
1
Смажьте стейк из антрекота горчичным маслом со всех сторон с помощью кисточки.
2
Выложите мясо на сухую раскалённую сковороду-гриль и обжаривайте 3–4 минуты.
3
Переверните стейк, приправьте смесью молотых перцев и морской солью.
4
Когда нижняя сторона станет румяной, снова переверните мясо и уменьшите огонь.
5
Посыпьте стейк орегано и сумахом, накройте крышкой и готовьте на слабом огне ещё 5 минут.
6
Перед подачей посыпьте готовый стейк молотым перцем чили.