Вареный бурвак
⏱ 35 мин🍽 4 порц.🔥 130 ккалевропейская
Ингредиенты
Бурвак1 шт
Корень петрушки2 шт
Корень сельдерея2 шт
Чеснок1 головка
Морская сольпо вкусу
Приготовление
1
Поместите бурвак в большую кастрюлю, залейте кипятком и добавьте коренья петрушки и сельдерея.
2
Варите на слабом огне 1,5–2 часа.
3
Посолите морскую солью перед снятием с огня.
4
Достаньте мясо, нарежьте кусками и выложите на блюдо.
5
Приготовьте чесночную воду: разотрите головку чеснока со стаканом воды.
6
Подавайте бурвак холодным с чесночной водой. Бульон можно использовать для супа.