Техасский хэш с чеддером

Промойте длиннозерный рис и откиньте его на дуршлаг, затем отложите в сторону.

Очистите репчатый лук, нарежьте тонкими полукольцами и обжарьте на разогретом растительном масле около 8 минут.

Добавьте к луку говяжий фарш и готовьте, помешивая, до изменения цвета мяса.

Вымойте зеленый сладкий перец, удалите сердцевину и нарежьте небольшими кубиками.

Соедините в сковороде фарш, перец, консервированные помидоры и подготовленный рис.

Приправьте смесь солью, молотым черным перцем и порошком чили, хорошо перемешайте.

Переложите массу в смазанную маслом форму для запекания, накройте фольгой и запекайте при 180 °C в течение 45 минут.

Снимите фольгу и готовьте еще 15 минут, чтобы верх слегка подрумянился.

Пока хэш доходит, нарежьте зеленый лук тонкими колечками и натрите чеддер на терке.

Выложите готовое блюдо на тарелку, посыпьте сыром и зеленым луком и сразу подавайте.