Вегетарианский борщ с маринованной свеклой
⏱ 35 мин🍽 4 порц.🔥 214 ккалрусская
Ингредиенты
Маринованная свекла0.25 шт
Вода400 мл
Картофель4 шт
Морковь1 шт
Репчатый лук1 шт
Чеснок3 зуб.
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Томатная паста50 г
Лавровый лист2 шт
Капуста100 г
Растительное масло2 столовые ложки
Сметанапо вкусу
Зеленьпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте лук, морковь, чеснок, капусту и картофель.
2
Обжарьте лук на растительном масле до мягкости, затем добавьте морковь и готовьте 4 минуты.
3
Залейте зажарку водой и доведите до кипения.
4
Убавьте огонь, добавьте картофель и капусту.
5
Добавьте лавровый лист и варите до готовности картофеля.
6
Введите томатную пасту, соль и перец, хорошо перемешайте.
7
Варите 2 минуты, добавьте чеснок и варите еще 2 минуты.
8
Добавьте маринованную свеклу, перемешайте и снимите с огня.
9
Подавайте с зеленью и сметаной.