Салат с мандаринами и оливками
⏱ 10 мин🍽 4 порц.🔥 173 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Мандарины4 шт
Оливковое масло extra virgin50 мл
Оливки каламата100 г
Молотый кумин (зира)0.5 чайных ложек
Белый винный уксус1 столовая ложка
Паприка0.25 чайных ложек
Кайенский перец0.125 чайных ложек
Латук1 шт
Петрушка50 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Очистите мандарины, аккуратно удалив белую плёнку между дольками, и выложите их в глубокую миску.
2
Разрежьте оливки каламата пополам, предварительно удалив косточки, и добавьте к цитрусу.
3
Отдельно смешайте оливковое масло, белый винный уксус, кумин и паприку до однородной эмульсии, затем полейте ею салат.
4
Разложите на тарелках порванные листья латука, сверху выложите мандарины с оливками и украсьте свежей петрушкой.