Рыбные рулетики по-средиземноморски
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 497 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Лимон3 шт
Чеснок2 зуб.
Оливковое масло extra virgin100 мл
Тунец1 кг
Петрушкапо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Смешайте цедру и сок двух лимонов с раздавленным чесноком, оливковым маслом и щепоткой черного перца.
2
Нарежьте тунец полосками шириной около 2 см и замаринуйте в полученной смеси.
3
Сформируйте из кусков рыбы рулетики, закрепите их заранее замоченными деревянными шпажками и оставьте на 30 минут.
4
Нарезайте оставшийся лимон дольками и нанижите по одной на каждую шпажку.
5
Готовьте рулетики на гриле в духовке или на открытом огне до готовности и подавайте с обжаренными овощами.