Курица с катофелем под сырным соусом с корочкой
⏱ 80 мин🍽 4 порц.🔥 445 ккалфранцузская
Ингредиенты
Курица500 г
Картофель5 шт
Молоко150 мл
Пшеничная мука2 столовые ложки
Сливочное масло30 г
Молотый мускатный орехщепот.
Сольпо вкусу
Прованские травыщепот.
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте куриное филе небольшими кусочками, а картофель — кружками средней толщины.
2
В смазанную маслом форму выложите курицу, приправьте солью, перцем и прованскими травами, перемешайте.
3
Сверху распределите картофельные кружки и слегка посолите.
4
Для соуса растопите сливочное масло, вмешайте пшеничную муку, влейте молоко и варите, помешивая, до загустения.
5
Добавьте в соус соль, мускатный орех и черный перец, снимите с огня и вмешайте большую часть натертого сыра.
6
Залейте соусом картофель в форме, равномерно распределите и посыпьте сверху оставшимся сыром для корочки.
7
Запекайте в разогретой до 180°C духовке 50-60 минут до золотистой корочки.