Салат из баклажанов с грудинкой и грибами
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 147 ккалрусская
Ингредиенты
Баклажаны2 шт
Копченая грудинка50 г
Маринованные грибы50 г
Помидоры1 шт
Мята1 пуч.
Зеленый лук30 г
Сметана50 г
Томатная паста2 столовые ложки
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Запеките баклажаны в духовке до мягкости, остудите и нарежьте кубиками.
2
Нарежьте кубиками копченую грудинку, помидоры и маринованные грибы.
3
Смешайте сметану с томатной пастой, добавьте мелко нарезанный зеленый лук и мяту для соуса.
4
Соедините все ингредиенты, посолите, поперчите и заправьте соусом.
5
Украсьте салат свежими листьями мяты перед подачей.