Запеканка из сухарей с морковью

Очистите морковь, слегка потушите в воде до мягкости и мелко нарежьте.

Добавьте к моркови растительное масло и перемешайте, чтобы получить основу для начинки.

Залейте панировочные сухари горячей водой, добавьте яйцо и немного масла, тщательно перемешайте до однородности.

Смажьте сковороду маслом, выложите половину сухарной массы, сверху распределите морковную начинку.

Накройте начинку оставшейся сухой массой и запекайте в духовке до золотистой корочки.