Паста с пак-чой и цукини
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 303 ккалитальянская
Ингредиенты
Спагетти из твердых сортов пшеницы150 г
Салат пак-чой50 г
Цукини1 шт
Белое сухое вино30 мл
Лук-шалот20 г
Чеснок1 зуб.
Помидоры черри50 г
Овощной бульон80 мл
Оливковое масло50 мл
Кедровые орехи20 г
Базилик1 веточ.
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Отварите спагетти до состояния аль денте в подсоленной воде.
2
На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте мелко нарезанный шалот и чеснок до мягкости.
3
Влейте белое сухое вино и готовьте, помешивая, до полного испарения жидкости.
4
Добавьте нарезанные пак-чой, цукини и помидоры черри, тушите пару минут.
5
Переложите спагетти в сковороду, добавьте немного бульона или воды от варки пасты, чтобы соус стал сочным.
6
Посолите по вкусу и добавьте свежий базилик.
7
Перед подачей посыпьте блюдо кедровыми орехами.