Быстрые маринованные огурцы (пикули) с винным уксусом и ламинарией
⏱ 20 мин🍽 1 порц.🔥 181 ккалевропейская
Ингредиенты
Огурцы200 г
Винный уксус170 мл
Куркума1 чайная ложка
Молотая паприкапо вкусу
Чеснок5 зубчиков
Сушеная ламинария10 г
Смесь итальянских травпо вкусу
Душистый перец горошкомпо вкусу
Лавровый лист2 шт
Водапо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте огурцы тонкими кружками толщиной до 2 мм.
2
В сотейнике соедините винный уксус, куркуму, молотую паприку, смесь итальянских трав, душистый перец горошком и лавровый лист. Добавьте воду в нужном количестве и доведите до кипения, затем варите около 10 минут.
3
На дно банки положите раздавленный чеснок, плотно уложите нарезанные огурцы и посыпьте сверху сушеной ламинарией.
4
Залейте огурцы горячим маринадом и сразу закройте банку крышкой.
5
После остывания уберите заготовку в холодильник. Огурцы будут готовы через 1,5–2 дня.