Сочное перепелиное филе, обжаренное на сковороде
⏱ 42 мин🍽 2 порц.🔥 348 ккалевропейская
Ингредиенты
Филе перепела350 г
Чеснок1 зуб.
Дижонская горчица2 чайные ложки
Соевый соус1 чайная ложка
Оливковое масло2 чайные ложки
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Раздавите чеснок в миске, смешайте с дижонской горчицей, соевым соусом, оливковым маслом и черным перцем.
2
Выложите перепелиное филе на фольгу, щедро смажьте маринадом, заверните и оставьте при комнатной температуре на 30 минут.
3
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла на сильном огне.
4
Обжарьте филе до румяной корочки с одной стороны, переверните и добавьте мелкие кусочки мяса, если они есть.
5
Убавьте огонь и готовьте еще около 5 минут до готовности.
6
Подавайте блюдо горячим.