Лимонное желе с фруктами

Сварите сироп: в кастрюле доведите до кипения 3 стакана воды с сахаром.

Добавьте в горячий сироп подготовленную лимонную цедру и желатин, помешивая, доведите до кипения и влейте лимонный сок.

Процедите сироп через ткань, слегка остудите, разлейте по формам слоем 1–2 см и уберите в холодильник до застывания.

На застывшее желе выложите фрукты, залейте их слегка загустевшим сиропом и снова поставьте в холодильник до полного застывания.