Тыквенные маффины с йогуртовым кремом
⏱ 30 мин🍽 8 порц.🔥 168 ккаламериканская
Ингредиенты
Пшеничная мука0.5 стаканов
Разрыхлитель0.25 чайных ложек
Молотая корица0.25 чайных ложек
Сода0.25 чайных ложек
Молотый имбирьщепот.
Молотый мускатный орехщепот.
Сольщепот.
Сахар0.25 стаканов
Сливочное масло2 столовые ложки
Яичный белок1 шт
Тыквенное пюре0.25 стаканов
Молоко2 столовые ложки
Ванильный экстракт1 чайная ложка
Сыр рикотта2 столовые ложки
Маргарин2 чайные ложки
Сахарная пудра2 столовые ложки
Йогурт2 столовые ложки
Лимон1 шт
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 180°C.
2
Смешайте сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соду, специи и соль.
3
Взбейте масло с сахаром, добавьте белок, тыквенное пюре, молоко и часть ванили.
4
Соедините сухую и влажную смеси до однородности.
5
Разложите тесто по формочкам на 3/4 и выпекайте 10–15 минут.
6
Взбейте рикотту, маргарин и сахарную пудру до крема, добавьте йогурт и ваниль.
7
Остудите маффины, украсьте кремом и лимонной цедрой.