Тайский салат с курицей и грейпфрутом
⏱ 15 мин🍽 2 порц.🔥 261 ккалазиатская
Ингредиенты
Грейпфруты0.5 шт
Куриная грудка360 г
Перец чили1 шт
Свежая мята10 г
Соевый соус30 мл
Кунжутное масло5 мл
Кинза10 г
Лайм1 шт
Корень имбиря10 г
Подсолнечное масло1 мл
Приготовление
1
Нарежьте куриное филе пополам и варите в кипящей воде 7 минут, затем остудите и нарежьте крупными кубиками.
2
Очистите грейпфрут, разделите на дольки, удалите плёнки, сохранив выделившийся сок.
3
Уберите семена из половины перца чили и мелко нарежьте, а имбирь очистите и нарежьте тонкой соломкой.
4
Отделите листья мяты и кинзы, снимите цедру с половины лайма и выдавите сок.
5
Смешайте курицу с чили, имбирём, кунжутным и подсолнечным маслом, соевым соусом, соком и мякотью грейпфрута, цедрой и соком лайма.
6
Добавьте зелень, аккуратно перемешайте и сразу подавайте на тарелках.