Слоеное тесто для основы пирогов
⏱ 90 мин🍽 6 порц.🔥 496 ккалфранцузская
Ингредиенты
Пшеничная мука340 г
Сахар2 чайные ложки
Морская соль1 чайная ложка
Сливочное масло230 г
Пахта60 г
Вода60 мл
Приготовление
1
Смешайте в миске муку, сахар и соль.
2
Добавьте нарезанное кубиками холодное масло и перетрите с мукой до состояния мелких крошек.
3
Влейте смесь пахты, воды и льда, постепенно добавляя жидкость, пока тесто не соберётся в ком.
4
Разделите тесто на 12 частей, слегка сплющите их и скатайте в шарики.
5
Уберите тесто в холодильник минимум на час.