Копченая пикша с лапшой рамен и овощами
⏱ 30 мин🍽 2 порц.🔥 936 ккаляпонская
Ингредиенты
Филе копченой пикши225 г
Шнитт-лук1 столовая ложка
Молотый черный перецщепот.
Лапша рамен250 г
Мисо суп1 л
Мини-кукуруза50 г
Цукини50 г
Водяной кресс50 г
Консервированные ростки бамбука12 шт
Водоросли комбу25 г
Приготовление
1
Замочите водоросли комбу в теплой воде на 5 минут, затем слейте жидкость.
2
Выложите филе копченой пикши кожей вниз на сковороду, залейте водой, накройте крышкой и варите 5 минут после закипания.
3
Переложите рыбу на тарелку, приправьте шнитт-луком и черным перцем.
4
Отварите лапшу рамен 2-3 минуты, слейте воду и промойте холодной водой, разложив по мискам.
5
Доведите суп мисо до кипения, добавьте нарезанные овощи (мини-кукурузу и цукини) и варите 3 минуты.
6
Залейте лапшу горячим супом с овощами, украсьте водяным крессом, ростками бамбука и водорослями, выложите сверху рыбу.