Печёночный торт
⏱ 60 мин🍽 8 порц.🔥 762 ккалрусская
Ингредиенты
Говяжья печень1100 г
Куриное яйцо4 шт
Пшеничная мука350 г
Соль0.5 чайных ложек
Твердый сыр150 г
Молоко600 мл
Чеснок1 головка
Майонез350 г
Приготовление
1
Очистите говяжью печень от жилок, нарежьте кусочками и пропустите через мясорубку.
2
Смешайте фарш с яйцом, молоком и мукой до однородности.
3
Смажьте блинную сковороду маслом и выпекайте тонкие печёночные блинчики с двух сторон.
4
Для соуса соедините майонез с пропущенным через пресс чесноком и дайте настояться.
5
Сварите яйцо, отделите желток от белка.
6
Соберите торт: уложите блинчики слоями, промазывая каждый чесночным майонезом.
7
Смажьте верхний слой и посыпьте тёртым сыром и измельчённым варёным желтком.
8
Накройте и уберите в холодильник минимум на 2 часа для пропитки.