Маринованный арбуз
⏱ 15 мин🍽 6 порц.🔥 108 ккалдругое
Ингредиенты
Соль100 г
Арбуз900 г
Стебель сельдерея5 шт
Чеснок8 зубчиков
Укроп1 пуч.
Уксус50 мл
Сахар50 г
Душистый перец горошком1 чайная ложка
Гвоздика2 шт
Черный перец горошком1 чайная ложка
Лавровый лист1 шт
Приготовление
1
Нарежьте стебель сельдерея и добавьте его в большую кастрюлю вместе с солью и сахаром.
2
Влейте уксус, добавьте стебли укропа, гвоздику, душистый и черный перец горошком, а также лавровый лист.
3
Раздавите чеснок и добавьте его в маринад.
4
Добавьте 8 стаканов воды и хорошо перемешайте.
5
Нарежьте арбуз с коркой небольшими треугольными ломтиками.
6
Положите ломтики арбуза в маринад, накройте кастрюлю пищевой пленкой.
7
Уберите в холодильник на 1-2 недели для маринования.