Домашний печеночный паштет

Залейте куриную печень красным сухим вином и оставьте мариноваться.

На сковороде обжарьте лук и морковь, добавьте лавровый лист и специи.

Добавьте печень и несколько ложек маринада, готовьте до полной готовности.

Снимите с огня, вмешайте сливочное масло и дождитесь его полного растворения.

Уберите лавровый лист, переложите массу в блендер и пробейте до однородности, при необходимости добавьте немного бульона.

Переложите паштет в контейнер, остудите и подавайте.