Баранина с рисом
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 713 ккалсреднеазиатская
Ингредиенты
Репчатый лук1 головка
Мясной бульон3 стакана
Томатное пюре3 столовые ложки
Рис1 стак.
Сольпо вкусу
Баранина1 кг
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Нарезать баранину кусками, приправить солью и перцем, обжарить на сковороде до румяной корочки.
2
Добавить к мясу мелко нашинкованный лук и жарить ещё несколько минут до мягкости.
3
Переложить баранину с луком в кастрюлю, залить бульоном или водой, добавить томатное пюре и тушить на медленном огне.
4
Через 1–1,5 часа (для молодой баранины 40–50 минут) добавить предварительно отваренный 10 минут рис, перемешать, накрыть крышкой и готовить ещё 30 минут.
5
Подавать блюдо в той же посуде, в которой оно готовилось.