Кальмары с артишоками
⏱ 15 мин🍽 1 порц.🔥 375 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Морская соль1 г
Оливковое масло10 мл
Артишоки50 г
Кальмары120 г
Приготовление
1
Очистите кальмары от плёнок и хрящей под холодной проточной водой.
2
У артишоков удалите верхние листья и нарежьте сердцевину кусочками.
3
На двух раскалённых сковородах быстро обжарьте кальмары и артишоки отдельно на оливковом масле, слегка посолив и поперчив.
4
Держите кальмары на огне не более 30 секунд, артишоки — примерно столько же, чтобы они не стали резиновыми.
5
Выложите артишоки в центр тарелки, сверху положите кальмары и украсьте края крупной морской солью.