Деревенская галета с помидорами, моцареллой и тимьяном
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 779 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сольпо вкусу
Пшеничная мука300 г
Сливочное масло130 г
Молоко80 мл
Яблочный уксус1 чайная ложка
Куриное яйцо1 шт
Помидоры6 шт
Тимьян2 чайные ложки
Сыр моцарелла120 г
Оливковое масло3 столовые ложки
Чеснок1 зуб.
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Смешайте в блендере муку, соль и кубики холодного сливочного масла до состояния мелкой крошки.
2
Добавьте молоко, яблочный уксус и яйцо, замесите тесто и уберите в холодильник минимум на 30 минут.
3
Раскатайте тесто в круг 35-40 см и перенесите на противень с пергаментом.
4
Выложите кружочки помидоров, отступив 2 см от края.
5
Смешайте оливковое масло, тимьян, чеснок, соль и перец, полейте помидоры.
6
Соберите края теста к центру и защипните.
7
Запекайте при 200°C 20 минут, затем добавьте моцареллу и тимьян, выпекайте еще 5 минут.
8
Если середина вздуется, проткните её вилкой.