Тальятта из телятины
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 228 ккалитальянская
Ингредиенты
Розмарин4 шт
Телячья вырезка600 г
Оливковое маслопо вкусу
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Помидоры черри120 г
Сыр пармезан40 г
Рукола100 г
Бальзамический уксус1 столовая ложка
Приготовление
1
Подготовьте телячью вырезку: очистите от плёнок, нарежьте ломтиками, выложите в один слой на противень, смажьте маслом, посыпьте розмарином, солью и перцем.
2
Запеките в духовке или под грилем при 180°C до золотистой корочки, внутри мясо должно остаться розовым (до 15 минут).
3
Приготовьте салат: разрежьте черри пополам, смешайте с руколой, заправьте маслом, бальзамиком, солью и перцем.
4
Выложите ломтики мяса на тарелки, сверху добавьте салат и посыпьте хлопьями пармезана.