Овощное рагу

Очистите тыкву, удалите семена и нарежьте мякоть кубиками.

Подготовьте остальные овощи: очистите картофель, морковь и лук, нарежьте их кубиками или кусочками по желанию.

В кастрюле разогрейте растительное масло на среднем огне и обжарьте лук до мягкости.

Добавьте морковь и готовьте до полуготовности.

Всыпьте картофель и тыкву, перемешайте.

Залейте овощи бульоном, накройте крышкой и тушите до полной готовности.

Влейте сливки, прогрейте еще несколько минут, чтобы соус стал однородным.

Подавайте горячим в качестве гарнира.