Индейка, запеченная с картофелем

Смешайте оливковое масло, соль, перец, сушеный базилик и розмарин, затем обильно натрите этой смесью голени индейки, добавив нарезанный красный лук и дольки чеснока.

Выложите подготовленное мясо на лист фольги и сверху распределите чернослив.

Очистите картофель, нарежьте его кружками средней толщины, заправьте маслом, солью, перцем и розмарином, после чего разложите вокруг индейки.

Аккуратно заверните фольгу, плотно закрыв края, и запекайте в предварительно разогретой до 200°C духовке около 45 минут.

Достаньте блюдо, разверните фольгу и верните в духовку при 220°C еще на 10 минут, чтобы мясо и картофель подрумянились.