Куриная грудка, запеченная в молоке

Промойте и обсушите куриное филе, затем приправьте солью и свежемолотым перцем с двух сторон.

Растопите сливочное масло на сковороде и обжарьте грудку по 4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

Разложите очищенные зубчики чеснока по форме для запекания, а сверху выложите обжаренное мясо, чтобы под каждым куском оказался чеснок.

В ту же сковороду влейте молоко, добавьте лимонную цедру и шафран, доведите смесь до кипения.

Залейте горячим соусом курицу в форме и отправьте в разогретую до 200°C духовку на 30 минут.

В процессе запекания 5-6 раз полейте мясо соусом из формы, чтобы оно осталось максимально сочным.