Смоук бургер
⏱ 30 мин🍽 1 порц.🔥 857 ккаламериканская
Ингредиенты
Говяжья лопатка60 г
Говяжий рибай40 г
Соевый соус5 мл
Шампиньоны20 г
Белые грибы20 г
Пшеничная мука0.5 чайных ложек
Бекон30 г
Молоко15 мл
Соус барбекю20 г
Стружка тунца2 г
Соус унагипо вкусу
Сливочное маслопо вкусу
Булочка1 шт
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Мелко нарежьте говядину, смешайте с солью, перцем и соевым соусом, затем сформируйте котлету.
2
Приготовьте грибной соус: обжарьте нарезанные грибы, добавьте муку, молоко, соль и перец, варите до загустения.
3
Обжарьте котлету на гриле, регулярно смазывая сливочным маслом для дымного аромата, и приготовьте бекон рядом.
4
Смажьте булочку соусом барбекю, уложите котлету, грибной соус и бекон, накройте верхней частью булочки.
5
Смажьте верх булочки соусом унаги, посыпьте стружкой тунца и запеките под грилем до образования глазури. Подавайте немедленно.