Фриттата со спаржей
⏱ 20 мин🍽 2 порц.🔥 527 ккалитальянская
Ингредиенты
Спаржа300 г
Белый лук70 г
Куриное яйцо4 шт
Оливковое масло2 столовые ложки
Молоко50 мл
Сыр пармезан50 г
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте верхушки спаржи кружочками толщиной около 5 мм, а белый лук — полукольцами.
2
В сковороде разогрейте оливковое масло, слегка обжарьте лук, добавьте спаржу и готовьте, помешивая, 5–7 минут до мягкости.
3
В миске взбейте яйца с тёртым пармезаном, молоком, солью и чёрным перцем.
4
Залейте яичной смесью спаржу на сковороде и готовьте 7–10 минут, пока масса не схватится.
5
Аккуратно переверните фриттату на тарелку или крышку и верните на сковороду, чтобы поджарить вторую сторону ещё около 3 минут.