Летний хлебный пудинг с ягодами

Уберите корки с ломтиков хлеба, отложите несколько штук, а остальные плотно уложите в смазанную форму, полностью закрыв дно и стенки.

Свежие ягоды промойте, положите в сотейник, добавьте 100 г сахара и варите на среднем огне 2–3 минуты до образования сиропа.

Снимите ягоды с огня, отложите 3–4 ст. л. сиропа. Выложите ягодную массу на хлеб в форму, накройте оставшимися ломтиками и придавите тарелкой с грузом.

Уберите пудинг в холодильник минимум на ночь для пропитки.

Перед подачей переверните пудинг на тарелку, смешайте отложенный сироп с ликером и полейте десерт.