Рулеты из ветчины с русским салатом и желе
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 409 ккалрусская
Ингредиенты
Картофель250 г
Консервированный зеленый горошек100 г
Майонез150 г
Морковь4 шт
Желатин2 чайные ложки
Йоркская ветчина6 кусков
Латук1 пуч.
Помидоры1 шт
Куриное яйцо1 шт
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Отварите картофель и морковь кубиками, остудите, смешайте с майонезом и зеленым горошком, уберите в холодильник.
2
Отварите две моркови и одно яйцо, нарежьте морковь тонкими кружочками.
3
Замочите желатин в 600 мл воды на 5 минут, затем растворите на водяной бане до однородности.
4
Вылейте тонкий слой желатина в круглую форму 23 см, дайте застыть, выложите ломтики моркови и яйца.
5
Сформуйте рулеты из ломтиков ветчины с начинкой из салата, закрепите шпажками и уложите в форму спицами к центру.
6
Залейте рулеты оставшимся желатином и поставьте в холодильник на 3-4 часа до полного застывания.
7
Уберите шпажки, отделите желе от стенок формы (при необходимости опустите форму на минуту в горячую воду), переверните на тарелку и подавайте холодным с листьями салата и помидорами.