Салат с креветками, авокадо и руколой
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 380 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Рукола50 г
Креветки200 г
Помидоры черри200 г
Авокадо2 шт
Лимон1 шт
Оливковое масло4 столовые ложки
Моденский бальзамический уксус1 столовая ложка
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Сыр пармезан50 г
Приготовление
1
Отварите креветки и очистите их от панцирей.
2
Промойте руколу, обсушите и переберите листья.
3
Помидоры черри промойте, обсушите и разрежьте пополам.
4
Очистите авокадо, удалите косточку и нарежьте мякоть кубиками.
5
Смешайте в миске лимонный сок, оливковое масло, бальзамический уксус, соль и перец, взбивая до эмульсии.
6
Сложите в салатник руколу, креветки, черри и авокадо.
7
Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте.
8
Посыпьте сверху тёртым пармезаном.