Кашица костромская (заспица глазунья)
⏱ 165 мин🍽 4 порц.🔥 434 ккалрусская
Ингредиенты
Ячневая крупа1.5 стаканов
Горох0.25 стаканов
Репчатый лук1 головка
Тимьян2 столовые ложки
Сливочное масло3 столовые ложки
Соль1 чайная ложка
Приготовление
1
Замочите горох на 2 часа, затем отварите до готовности.
2
Промойте ячневую крупу, залейте 2 л подсоленной горячей воды и варите 15-20 минут, снимая пену.
3
Мелко нарежьте очищенный лук.
4
Слейте лишнюю воду, добавьте горох и лук в кашу, варите на слабом огне до полной разварки крупы.
5
Добавьте сливочное масло и тимьян, перемешайте и прогрейте 5 минут.