Слоеное желе

Замочите желатин в 300 мл холодной воды на 1 час.

Разогрейте желатиновую смесь до кипения и слегка остудите.

Для первого слоя смешайте 100 г желатинового раствора, 200 г сметаны и 100 г вишневого сиропа. Разлейте по бокалам и уберите в холодильник до застывания.

Для второго слоя соедините 100 г желатинового раствора, 200 г сметаны и 100 г сахара, взбитого с тремя яичными желтками до пены. Добавьте немного ванилина, перемешайте и залейте поверх первого слоя. Охладите до застывания.

Приготовьте шоколадный сироп: смешайте 100 г сливочного масла, 200 г сахара и 4 ст. л. какао, добавьте молоко, взбейте и доведите до кипения.

Для третьего слоя смешайте 100 г желатинового раствора, 200 г сметаны и подготовленный шоколадный сироп. Залейте в бокалы и остудите до полного застывания.