Фасоль, запеченная в бутылке
⏱ 790 мин🍽 4 порц.🔥 218 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Фасоль каннеллини350 г
Чеснок4 зуб.
Листья шалфея5 шт
Свежий перец чили0.5 шт
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Оливковое масло50 мл
Приготовление
1
Замочите фасоль каннеллини в холодной воде на 8–10 часов, затем слейте воду.
2
Переложите фасоль в стеклянную бутыль с широким горлом (1–1,5 л), добавьте раздавленный чеснок, шалфей, мелко нарезанный чили, черный перец и соль.
3
Залейте содержимое бутыли оливковым маслом и холодной водой, накройте горлышко тканью.
4
Запекайте в духовке при 120 °C не менее 3 часов, при необходимости подливая горячую воду.
5
Готовьте до полного испарения жидкости, затем подавайте фасоль с оливковым маслом и, при желании, пармезаном.